圖說(shuō)： 此次試驗(yàn)供檢測(cè)自熱方便火鍋產(chǎn)品20件  新民晚報(bào)記者 徐程 攝（下同）

新民晚報(bào)訊（記者 金旻矣）“坐著火車吃火鍋”這句臺(tái)詞曾一度是很多人的美夢(mèng)，但如果自熱鍋不安全，可能美夢(mèng)會(huì)變噩夢(mèng)。今天，滬消保委發(fā)布自熱方便火鍋產(chǎn)品的測(cè)試結(jié)果，4包發(fā)熱包遇水在4立方米密閉空間內(nèi)就有爆燃風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)銷量，消保委購(gòu)買(mǎi)了“海底撈”“小龍坎”“大龍燚”“三只松鼠”等品牌的自熱鍋共20件，價(jià)格從16.9元至49.9元不等，檢查外觀及包裝標(biāo)識(shí)、鍋體表面溫度、發(fā)熱包遇水反應(yīng)釋放氣體、發(fā)熱包二次加水反應(yīng)、發(fā)熱包成分及含量等指標(biāo)。

圖說(shuō)：使用后食材鍋底部嚴(yán)重變形

在外觀方面，12件樣品標(biāo)注了注水線，6件樣品未標(biāo)識(shí)，2件樣品標(biāo)識(shí)難辨認(rèn)。6件樣品外鍋底部有隔熱設(shè)計(jì)，1件樣品的發(fā)熱包無(wú)生產(chǎn)企業(yè)信息。而在注水后，外鍋內(nèi)部底面中心溫度最高可達(dá)121.9℃，“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“老城南世家”“辣個(gè)火鍋”“潤(rùn)成”“百草味”等6件樣品的食材鍋底部嚴(yán)重變形。發(fā)熱包第二次浸沒(méi)于水中后，14件樣品持續(xù)放氣，最長(zhǎng)可達(dá)8分鐘。

圖說(shuō)：實(shí)驗(yàn)人員演示發(fā)熱包底部變形

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，上海化工研究院的實(shí)驗(yàn)人員也對(duì)發(fā)熱包和自熱鍋?zhàn)隽艘幌盗醒菔緦?shí)驗(yàn)。專家表示，發(fā)熱包遇水反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生氫氣，濃度高于4%就可能爆燃，“按測(cè)算，4包加熱包遇水在4立方米的密閉車廂內(nèi)就有爆燃風(fēng)險(xiǎn)”。而如果吃完后將發(fā)熱包丟在垃圾桶里，遇到濕垃圾中的水分，可能會(huì)產(chǎn)生二次反應(yīng)并揮發(fā)熱量。

圖說(shuō)：專家現(xiàn)場(chǎng)演示發(fā)熱包遇水反應(yīng)

在“全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化信息公共服務(wù)平臺(tái)”上檢索發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)內(nèi)暫無(wú)該類產(chǎn)品和發(fā)熱包的國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。消保委建議，在生產(chǎn)、使用、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)把安全擺在最重要位置，對(duì)發(fā)熱包等特殊包裝物的選材用材、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、使用標(biāo)識(shí)以及防范措施等堅(jiān)守最高標(biāo)準(zhǔn)。下一步，消保委將建議國(guó)家相關(guān)部門(mén)盡早啟動(dòng)立標(biāo)程序，統(tǒng)一安全性能要求和風(fēng)險(xiǎn)警示內(nèi)容，盡快填補(bǔ)空白。

圖說(shuō)：目前國(guó)內(nèi)暫無(wú)自熱鍋的國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年“雙11”期間，自熱鍋成交量達(dá)453萬(wàn)份，比前年增長(zhǎng)2.7倍。消保委提醒市民，使用“網(wǎng)紅”自熱鍋前必須閱讀使用說(shuō)明，嚴(yán)格按提示操作。尤其勿在汽車等密閉、狹小的環(huán)境中使用，避免明火。未成年人在成人指導(dǎo)下方可使用。使用中，應(yīng)將產(chǎn)品放在防燙桌面上，避免觸碰外鍋。食用后的方便鍋垃圾，應(yīng)避免大量堆積或與水直接接觸。按《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》規(guī)定，使用后的發(fā)熱包應(yīng)作為有毒有害垃圾單獨(dú)處置。

來(lái)源：新民晚報(bào)